廣東人深信食療的作用,所以在烹調食材調理身體這些細節上各家都有一套心得和做法,燕窩很適合老人以及體質較弱的人食用,老媽年前病了一場,做了心臟放置支架手術,術後恢復的不錯,現在每天堅持散步慢走1公里左右,胃口、精神也很好,父母難得來一趟小住下來,燉點燕窩給他們調理滋補身子。
食尚小貼士:燕窩品質不同燉制的時間也有所區別。甜度按自己喜好新增,老人家食用建議不要冷凍,趁熱飲用。