傳說中國第一個吃燕窩的人是明朝航海家鄭和。鄭和的遠洋船隊在海上遇到了大風暴,停泊在馬來群島一個荒島處,食物緊缺。無意中發現荒在斷石峭壁上的燕窩,於是命令部屬採摘,洗淨後用清水燉煮以充飢。數日後,船員各個臉色紅潤,中氣頗足。於是船隊回國時帶一些獻給明成祖。白玉為堂金作馬,珍珠如土金如鐵。燕窩自古被視為珍貴食材被人追捧受人喜愛,下面小北就教大家一招簡單的食譜,保管女士們吃完膚如凝脂,男士們吃完精力充沛。
冰糖燕窩是秋季滋陰潤燥的佳品。有補肺養陰、鎮咳止血的功效,往往用於肺結核咯血、支氣管炎、肺氣腫等症,年老體弱的人服用此湯更有益氣強身的功效。