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冰糖燕窩
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楊桃

燕窩滋陰佳品,不過從沒買過,這次在某論壇活動得了一盒子,速度就燉上了,工作辛苦,也好好進個補。

食材
燕窩 10g
冰糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    稱量出10g準備處理
  • 步驟 2/10
    翻出一瓶純淨水,浸泡8小時左右
  • 步驟 3/10
    撕成小片,慢慢泡,話說好多毛毛啊
  • 步驟 4/10
    慢慢過濾,發頭看上去還不錯
  • 步驟 5/10
    瀝乾水放入燉盅,這樣看著真心貌美
  • 步驟 6/10
    兩盞多了點,乾脆分兩個燉盅,這樣直接收一盅進冰箱慢慢吃 加水大概七成滿
  • 步驟 7/10
    在今天打算吃的一盅里加好冰糖,加水開燉
  • 步驟 8/10
    沸騰了,一共燉40分鐘就差不多了
  • 步驟 9/10
    搞定收工
  • 步驟 10/10
    吃起來口感還不錯
小貼士

浸泡5小時以上比較好挑毛

釋出於 2023-02-08
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