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冰糖紅棗燕窩羹
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萬磁王uproar

冰糖紅棗燕窩羹

時間:30分鐘-1小時
食材
燕窩 10g
冰糖 10g
紅棗 3顆
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    提前將燕窩在水中泡發，大約4個小時。有人說泡發的水裡有營養，不要倒掉。但是等下你會發現裡面有很多細毛，簡直很難挑乾淨，所以我把浸泡的水倒了。
  • 步驟 2/8
    我用勺子撈起泡發的燕窩，沖洗了好幾次。
  • 步驟 3/8
    然後把燕窩放在燉盅裡。
  • 步驟 4/8
    紅棗去核，切小片，放在燕窩上，加適量水，不要太多，剛沒過紅棗就好。
  • 步驟 5/8
    把燉盅放到陶瓷內膽裡面，蓋上燉盅的蓋子，加水至陶瓷內膽，水量不要超過燉盅的1/2,其實內膽上有個最大和最小的刻度線，在兩者之間即可。
  • 步驟 6/8
    通電，蓋上瓷寶煲的蓋子，設定程式“營養燉”，選擇時間“1小時”，這是最短的時間，一般30分鐘到45分鐘就可以提前終止了。
  • 步驟 7/8
    在大約燉了30分鐘以後，開啟蓋子，加入冰糖，繼續5到10分鐘就可以了。
  • 步驟 8/8
    成品，好吃有營養啊！
小貼士

燕窩的細毛要弄乾淨真心不容易啊！

釋出於 2019-11-26
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