春筍燒肉
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馮雨佳勒
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用春筍燒肉是現在這個季節的家常菜！鮮美的春筍中有著肉的香味，真的不錯！
烹飪步驟
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步驟 1/14
五花肉綽水撈出備用 -
步驟 2/14
春筍綽水後切塊備用
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步驟 3/14
起油鍋放入蔥姜和幹辣椒爆香
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步驟 4/14
放入綽過水的五花肉翻炒
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步驟 5/14
再放入筍塊翻炒
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步驟 6/14
加料酒
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步驟 7/14
加入適量生抽
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步驟 8/14
加入適量老抽
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步驟 9/14
加入清水，一次把水加夠
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步驟 10/14
加八角
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步驟 11/14
加砂糖
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步驟 12/14
用中小火慢慢燉到肉酥爛
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步驟 13/14
嚐嚐味道後加點鹽
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步驟 14/14
直到汁水濃稠撒蔥花即可出鍋
小貼士
我是用的大個筍，開始就和肉一起過油再煮！也可以把肉煮段時間後再放入春筍煮！
釋出於 2022-05-11
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