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春筍燒肉
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自仕鴨毓憂
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時間:10-30分鐘
食材
五花肉一塊 適量
春筍一棵 適量
鹽、雞精、辣椒、生抽、老抽、白糖 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    春筍剝皮洗乾淨、冷水下鍋焯、加點鹽！這樣不會澀嘴。
  • 步驟 2/5
    五花肉洗乾淨切塊
  • 步驟 3/5
    油燒熱、放生薑片，下五花肉煸炒、加入少許料酒！繼續煸炒、加點生抽！
  • 步驟 4/5
    筍下鍋一起煸炒！加入白糖一勺、醬油一勺、繼續炒！
  • 步驟 5/5
    加水燒開！大火燉！燉至水塊幹、加入鹽和雞精、收汁裝盤！
釋出於 2019-02-04
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