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【柏翠幸福烘焙】彩圈蛋糕
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整潔undesirable

今天趁著週末，堂姐帶著兩個小傢伙一起過來玩，實驗證明小朋友對蛋糕的抵抗力為零，哈哈，一聽說做蛋糕那個興高采烈啊，又是幸福的一天！

時間:1-2小時
食材
八寸戚風蛋糕 1個
淡奶油 500g
草莓果醬 適量
細砂糖 40g
草莓果味粉 適量
草莓巧克力屑 適量
藍莓巧克力屑 適量
檸檬巧克力屑 適量
香芋巧克力屑 適量
裝飾糖果 8粒
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烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    淡奶油加入細砂糖打發，提起打蛋器出現直立尖角
  • 步驟 2/12
    八寸戚風蛋糕切成三片，取一片抹奶油擠上草莓果醬，取另一片蛋糕片抹奶油覆蓋上去
  • 步驟 3/12
    再抹奶油繼續加草莓果醬
  • 步驟 4/12
    最後一片蛋糕片抹奶油覆蓋上去，用手調整一下位置
  • 步驟 5/12
    整個蛋糕抹奶油，用牙籤在蛋糕表面畫出三個圈圈
  • 步驟 6/12
    在蛋糕表面第二個圈圈的放入藍莓味巧克力
  • 步驟 7/12
    在第三個圈圈放入檸檬味巧克力屑，最外一圈灑香芋味巧克力屑
  • 步驟 8/12
    奶油加入草莓味果味粉拌均勻，裝入裱花袋用中號曲奇花嘴在蛋糕側面裱花
  • 步驟 9/12
    在四個角擠上曲奇圓花
  • 步驟 10/12
    蛋糕側面底部擠一圈原味奶油圓球
  • 步驟 11/12
    再四周的曲奇花上各放兩個裝飾糖
  • 步驟 12/12
    因為家裡沒水果所以夾層用的都是果醬，可是對於小朋友來說蛋糕就是蛋糕，呵呵
小貼士

這個蛋糕在裝飾上沒有什麼特別的技巧，非常簡單容易上手，只要提前把巧克力刮屑按照牙籤的劃痕鋪灑上去就可以了

釋出於 2023-06-19
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