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奧利奧蛋糕
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那笑語淺酌

麵包機其實也是萬能的，功能很多，可以做的美味料理也有很多。麵包機做的蛋糕味道也很棒呢，切塊後抹上淡奶油，裝飾上奧利奧，很好吃哦！做早餐不錯呢。告別電飯煲，用麵包機來做蛋糕吧。

食材
雞蛋 2個
糖 40g
牛奶 30g
色拉油 30g
低筋麵粉 50g
淡奶油 100g
糖 10g
奧利奧餅乾 5塊
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    蛋黃與蛋清分離。蛋清分次加入糖，打至硬性發泡。
  • 步驟 2/7
    蛋黃加入牛奶、色拉油混合均勻，篩入低粉混合均勻。
  • 步驟 3/7
    蛋清與蛋黃混合均勻。
  • 步驟 4/7
    將蛋糕糊倒入麵包桶中。
  • 步驟 5/7
    選擇麵包機的程式“24 烘烤/燉/煮”，設定成淺燒色，時間為40分鐘。時間結束後用牙籤檢查蛋糕內部是否熟透，取出麵包桶倒扣晾涼。涼後會自動脫模。
  • 步驟 6/7
    淡奶油加糖打發。
  • 步驟 7/7
    蛋糕切塊，用勺子將奶油舀到上面，每塊蛋糕上面插入半塊奧利奧餅乾。
小貼士

1.除了最後一步，前面操作和普通戚風的手法一樣。

2.最後幾分鐘要注意上色，在視窗要隨時觀察。

釋出於 2023-03-30
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