奧利奧蛋糕
6.8萬 熱度
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荀南薔北薇
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不會裱花也可以做美美的蛋糕~~
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/8
蛋黃蛋清分離，保證容器無油無水，蛋清裡一定要保證沒有蛋黃，分離乾淨。 -
步驟 2/8
蛋黃加入糖攪勻，再加入牛奶攪勻，再加入植物油攪勻，最後加入低粉翻拌均勻細膩，不能翻拌過渡出筋。
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步驟 3/8
烤箱開始預熱150度，蛋清分三次加入糖充分打發。
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步驟 4/8
取三分之一蛋白加入蛋黃翻拌均勻，加入剩餘蛋白翻版均勻。
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步驟 5/8
倒入蛋糕模具，距桌子大概15公分從上往下自由落體震動兩下，放入烤箱。
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步驟 6/8
一小時後取出，再次震動兩下，迅速倒扣，脫模。
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步驟 7/8
加糖打發淡奶油，準備待用。
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步驟 8/8
塗抹淡奶油，並進行裝飾。
小貼士
最後裝飾可根據跟人喜好決定
釋出於 2020-01-15
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