鮮肉小籠包 - 鮮肉小籠包的做法,鮮肉小籠包怎麼做好吃,鮮肉小籠包的家常做法 - 京細菜譜

鮮肉小籠包

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皮簿餡流汁是這個小包子的特點哦，鮮肉多汁，口感非常的好，小朋友平時不怎麼愛吃豬肉，這個包子不僅有肉而且還容易消化，很適合老人和小孩哦！

時間:1-2小時

食材

中筋麵粉 200g

香油適量

鹽適量

生抽適量

料酒適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

將麵粉加入酵母，溫水混合均勻，揉成光滑麵糰，放溫暖處發酵。
步驟 2/9

這個時間我們可以準備肉餡了，把五花肉用料理機打碎，加入生抽，料酒，鹽，五香粉，蠔油拌勻。
步驟 3/9

加入一個雞蛋朝一個方向攪拌上勁，然後加入香蔥拌勻。
步驟 4/9

這時麵糰已經發好了。
步驟 5/9

將麵糰分成均等的小麵糰，
步驟 6/9

然後擀成中間厚，旁邊簿的面片，包入餡料。
步驟 7/9

開始捏褶子，直到收口，包子就包好了。
步驟 8/9

將做好的包子全部放入墊有油紙的蒸籠，再次醒30分鐘，然後冷水下鍋，大火蒸18分鐘，等3分鐘再開蓋。
步驟 9/9

吃包子了！

小貼士

皮儘量擀簿。

釋出於 2022-05-09