鮮肉小籠包
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皮簿餡流汁是這個小包子的特點哦，鮮肉多汁，口感非常的好，小朋友平時不怎麼愛吃豬肉，這個包子不僅有肉而且還容易消化， 很適合老人和小孩哦！
時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/9
將麵粉加入酵母，溫水混合均勻，揉成光滑麵糰，放溫暖處發酵。 -
步驟 2/9
這個時間我們可以準備肉餡了，把五花肉用料理機打碎，加入生抽，料酒，鹽，五香粉，蠔油拌勻。
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步驟 3/9
加入一個雞蛋朝一個方向攪拌上勁，然後加入香蔥拌勻。
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步驟 4/9
這時麵糰已經發好了。
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步驟 5/9
將麵糰分成均等的小麵糰，
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步驟 6/9
然後擀成中間厚，旁邊簿的面片，包入餡料。
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步驟 7/9
開始捏褶子，直到收口，包子就包好了。
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步驟 8/9
將做好的包子全部放入墊有油紙的蒸籠，再次醒30分鐘，然後冷水下鍋，大火蒸18分鐘，等3分鐘再開蓋。
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步驟 9/9
吃包子了！
小貼士
皮儘量擀簿。
釋出於 2022-05-09
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