jxcaipu logo
鮮肉小籠包
3.6萬 熱度 123 收藏
秋離未離代桃

發麵跟不發麵吃起來感覺真的很不一樣呢。這樣吃起來比較勁道呢，熱吃非常好吃，容易冷了就會有點硬。

我這樣是沒湯的，下次試試有湯的，應該會更棒。

皮有點厚，皮薄餡好感覺會更棒。

時間:1-2小時
食材
麵粉 500g
豬肉 500g
冬菇 適量
鹽 適量
馬蹄 適量
糖 適量
澱粉 適量
雞蛋 1個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    麵粉加點鹽，加適量清水拌勻。
  • 步驟 2/11
    再用手揉成團，醒發半小時。
  • 步驟 3/11
    冬菇泡發，馬蹄去皮。
  • 步驟 4/11
    豬肉馬蹄剁爛。
  • 步驟 5/11
    馬蹄剁碎。
  • 步驟 6/11
    加入雞蛋，澱粉，糖，鹽。
  • 步驟 7/11
    攪拌均勻。
  • 步驟 8/11
    麵粉分成小劑子，擀成四邊薄的皮。
  • 步驟 9/11
    加適量餡，包成包子。
  • 步驟 10/11
    熱水上鍋蒸15分鐘。
  • 步驟 11/11
    蒸好後趁熱食用啊。
小貼士

1.包子皮加點鹽吃起來更勁道。

2.皮薄吃起來感覺更好。

釋出於 2022-10-17
292
相關菜譜
寫評論