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蒸蔓越莓老式蛋糕
2.9萬 熱度 106 收藏
優雅

瓷實的口感，不華麗，卻讓人難忘

沒有烤箱的童鞋可以嘗試一下，很香，而且不上火哦

時間:10-30分鐘
食材
雞蛋 4個
低粉 120g
白糖 65g
蔓越莓 20g
玉米油 30g
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    雞蛋放入一個無水無油盆裡
  • 步驟 2/14
    放入所有的白糖
  • 步驟 3/14
    全蛋這個季節不好打，隔熱水打發，打到劃出痕跡不馬上消失，這時候蒸鍋開始燒水
  • 步驟 4/14
    分兩次篩入麵粉
  • 步驟 5/14
    拌勻後倒入玉米油，再拌勻
  • 步驟 6/14
    倒入包了油紙的模具裡
  • 步驟 7/14
    撒上蔓越莓
  • 步驟 8/14
    放入蒸鍋
  • 步驟 9/14
    上面蓋一塊蒸布，蒸止水汽滴入，蓋上蓋子中大火20分
  • 步驟 10/14
    噹噹噹，出鍋啦
  • 步驟 11/14
    晾涼後，切塊就可以吃啦
  • 步驟 12/14
    成品
  • 步驟 13/14
    成品
  • 步驟 14/14
    看起來還不錯
小貼士

1.雞蛋要選擇新鮮一點的

2.打蛋盆下面坐上熱水就好打發了

3.拌的時候注意手法，不要消泡了

4.熟時候拿根牙籤插一下，不沾就是熟了

5.晾涼了再切

釋出於 2022-07-20
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