Name: 紅曲奇
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 低筋麵粉 200g; 黃油 130g; 細砂糖 35g; 糖粉 65g; 蛋液 50g; 香草 少許; 鹽 少許; 紅曲米 1勺

紅曲奇

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一直羨慕大家用紅曲米做的美食，這次我也網購紅曲米，到家就迫不及待的做了曲奇餅乾，顏色真的很漂亮啊，喜歡

時間:10-30分鐘

食材

低筋麵粉 200g

黃油 130g

細砂糖 35g

糖粉 65g

蛋液 50g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/11

準備好原料
步驟 2/11

黃油室溫軟化
步驟 3/11

黃油加入糖粉和砂糖打勻
步驟 4/11

加入雞蛋打勻
步驟 5/11

加入紅曲米
步驟 6/11

篩入低粉
步驟 7/11

用矽膠刮刀拌勻
步驟 8/11

拌好的麵糊放入裱花袋裡，用大菊花嘴
步驟 9/11

按照自己的喜好擠在烤盤裡
步驟 10/11

烤箱200度預熱5分鐘，190度烤12分鐘左右
步驟 11/11

烤好後在烤箱裡燜5分鐘，拿出晾涼

小貼士

烤制的時間要根據自己擠得曲奇薄厚適當增減時間，最好留在烤箱邊觀察，不要烤糊了

釋出於 2025-02-09

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