jxcaipu logo
紅薯曲奇
1.4萬 熱度 178 收藏
愛喝酒pumpkin

外表有著曲奇餅乾可愛的模樣，內涵可全都是以紅薯為主的健康原材料，是跟咱們上次輔食大賽的優秀作品學習噠~怎麼樣，作業交得還不錯巴~寶寶們天生都很喜歡吃零食，加上寶寶的胃口比較小，正餐吃完沒多久又餓了，所以給寶寶準備一點健康無油的小零食就是非常非常必要的啦~

時間:10-30分鐘
食材
紅薯 300g
牛奶 30g
麵粉 20g
芝麻 適量
雞蛋 一個
烹飪步驟
  • 步驟 1/20
    1. 準備食材：紅薯300g、奶粉30g、黑芝麻5g、雞蛋1個、麵粉20g。 PS：雞蛋可以只加蛋黃，或者是省略掉，根據寶寶是否對其過敏來決定。
  • 步驟 2/20
    2. 首先，將紅薯去皮。
  • 步驟 3/20
    3. 再將紅薯切成薄片。
  • 步驟 4/20
    4. 將紅薯片放入蒸鍋中蒸熟。
  • 步驟 5/20
    5. 紅薯蒸熟後取出，放入碗中。
  • 步驟 6/20
    6. 然後用勺子將紅薯搗成泥。 PS： 紅薯蒸好後，要趁熱搗成泥噢，否則涼了就不好再弄了。
  • 步驟 7/20
    7. 倒入20g麵粉。 PS： 因為之後還要新增奶粉和雞蛋，紅薯泥會有點稀，所以我添加了麵粉，讓紅薯泥不會特別稀。
  • 步驟 8/20
    8. 再添入30ml奶粉。 PS：很多寶寶不喜歡喝奶粉，有這麼好的機會一定不要錯過噢！但這個奶量可不是固定的呀， 因為有的紅薯水分多，有的紅薯水分少， 要酌情多加一點或者少加一點。攪拌成像下面的稀稠度就可以啦~
  • 步驟 9/20
    9. 將紅薯泥、麵粉和奶粉攪拌均勻。
  • 步驟 10/20
    10. 再打入一個雞蛋，繼續攪拌均勻。 PS： 加入雞蛋是為了讓成品的口感更豐富，是為了如果寶寶對雞蛋過敏，這一步就可以省略了。
  • 步驟 11/20
    11. 最後倒入黑芝麻。 PS： 如果用的是白芝麻，提前打成粉，補鈣的效果會更好。我用的是黑芝麻，怕影響成品的顏色，所以就沒有打粉。
  • 步驟 12/20
    11. 最後倒入黑芝麻。 PS： 如果用的是白芝麻，提前打成粉，補鈣的效果會更好。我用的是黑芝麻，怕影響成品的顏色，所以就沒有打粉。
  • 步驟 13/20
    12. 將所有食材攪拌均勻。
  • 步驟 14/20
    將裱花嘴裝入裱花袋中。 PS： 寶媽如果沒有裱花袋的話，可以直接將紅薯泥團成小球放入烤箱中。如果沒有裱花嘴的話，可以將裱花袋剪一個稍微大一點的小口。
  • 步驟 15/20
    再用小勺將紅薯泥放入裱花袋中。 PS： 可以將裱花袋放在杯子裡，這樣更方便固定噢！
  • 步驟 16/20
    烤盤上鋪上一層烘焙紙或者錫紙。
  • 步驟 17/20
    紅薯泥就全部擠好了。
  • 步驟 18/20
    烤箱提前預熱十分鐘，然後放入紅薯泥。
  • 步驟 19/20
    上下火120度，烤30分鐘左右。 PS： 具體烤多久是不固定的，如果喜歡軟軟的就可以烤20分鐘左右，如果想要脆一點的就多烤一會兒，只要不烤糊了就可以。我烤了30分鐘，外表皮稍微有點硬硬的，裡面的紅薯泥是軟軟的，非常好吃！
  • 步驟 20/20
    烤完之後軟軟香香的，非常好咀嚼！而且固定成型，很容易讓寶寶拿在手上自己吃噢！
小貼士

今天的小零食不僅非常健康，而且裡面的芝麻、奶粉還可以給寶寶補鈣。做成小餅乾的模樣，保證寶寶一眼就愛上。

釋出於 2024-05-17
193
相關菜譜
寫評論