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紅茶曲奇
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流年裡沉淪以風

紅茶和牛油的香氣與味道的結合，變成了有點像奶茶的味道，細細體會又有微微的茶香味

食材
低粉 120g
黃油 100g
雞蛋 1個
糖 40g
鹽 2g
紅茶 10g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    將材料稱好，黃油室溫冷卻，紅茶葉打碎
  • 步驟 2/10
    黃油打發到微白，加入白糖攪勻
  • 步驟 3/10
    加雞蛋
  • 步驟 4/10
    將他們完全混合
  • 步驟 5/10
    加紅茶粉，拌勻
  • 步驟 6/10
    加低筋粉切拌均勻勻
  • 步驟 7/10
    麵糰完成
  • 步驟 8/10
    勺子略微溼水，舀一點麵糊，放到烤盤上稍微壓一壓，成型（麵糊介於）
  • 步驟 9/10
    170° 15min左右
  • 步驟 10/10
    冷卻
小貼士

加雞蛋，注意不要讓他油水分離

釋出於 2025-01-31
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