Name: 錫蘭紅茶曲奇
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 西餐
Ingredients: 黃油 150g; 糖粉 80g; 低粉 200g; 紅茶茶包 2包; 鹽 1g; 奶粉 5g; 淡奶油 25g

錫蘭紅茶曲奇

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馮雨佳勒

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時間:10-30分鐘

食材

黃油 150g

糖粉 80g

低粉 200g

紅茶茶包 2包

鹽 1g

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烹飪步驟

步驟 1/5

150g黃油室溫軟化，加糖粉用打蛋器打發成發白、羽毛狀
步驟 2/5

逐次加入淡奶油打到奶油吸收
步驟 3/5

加入奶粉、紅茶包(拆開取裡面的茶末)、篩入低粉拌勻
步驟 4/5

入180度烤箱，中層，表面烤乾花紋定形後，轉150-160度烤至上色，全程20分鐘
步驟 5/5

加了淡奶油的曲奇更酥脆喔！用的是櫻花裱花嘴。

小貼士

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釋出於 2019-09-16

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