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紅茶曲奇&抹茶曲奇
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傾城的美麗莊

餅乾是烘焙類最簡單的一類，女兒喜歡抹茶口味，多準備了原材料，一次做兩種口味的曲奇，隨時隨地一杯暖茶搭配入口即溶的曲奇餅乾讓冬天平添幾分暖~

時間:1-2小時
食材
黃油 230g
砂糖 80g
糖粉 50g
低筋麵粉 420g
雞蛋 2個
立頓紅茶包 一袋g
抹茶粉 15g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    黃油喝水融化，加入糖粉和白糖，充分融合。
  • 步驟 2/14
    打散雞蛋，分三次加入黃油液。
  • 步驟 3/14
    加入低粉，攪拌均勻。
  • 步驟 4/14
    可以藉助橡皮刮刀拌勻主料。
  • 步驟 5/14
    取一塊和好的黃油麵團，加入紅茶粉。
  • 步驟 6/14
    揉勻後搓成長條，用大的橡皮刮刀整形。
  • 步驟 7/14
    用保鮮膜包裹後置入冰箱冷凍半小時。
  • 步驟 8/14
    另一半面團加入抹茶粉，揉勻。
  • 步驟 9/14
    整形，搓成長條。
  • 步驟 10/14
    保鮮膜包裹後置入冰箱冷凍半小時。
  • 步驟 11/14
    用橡皮刮刀切片後，碼入烤盤。(烤盤鋪油紙防止粘黏)
  • 步驟 12/14
    烤箱預熱180°，上下火烤20分鐘。(我切的曲奇片較大，需要看的久些)
  • 步驟 13/14
    抹茶曲奇同樣方法切片，碼入烤盤，烘焙。
  • 步驟 14/14
    香噴噴的雙茶曲奇出爐啦~
小貼士

我比較偷懶，直接把黃油喝水液化了，口感不錯，大家可以試試！

釋出於 2023-04-21
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