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雞蛋紅茶曲奇
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涵霜隨夢而飛

為了這款曲奇特意買了伯 爵紅茶，烤好之後，淡淡茶香味真好吃哦，做起來也很簡單哈。

紅茶是由綠茶的新鮮芽葉經發酵製成。因其茶色及湯色為紅色而得名。紅茶有抗癌、養胃、殺菌消炎解毒等。

食材：低筋麵粉60克、雞蛋2個、杏仁粉20克、伯 爵紅茶1包、綿白糖50克

時間:10-30分鐘
食材
低筋麵粉 60g
雞蛋 2個
杏仁粉 20g
紅茶 1包
綿白糖 50g
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備材料。
  • 步驟 2/9
    分離蛋清和蛋黃。蛋清打至粗泡
  • 步驟 3/9
    加入綿白糖。
  • 步驟 4/9
    打至蛋白很好的黏住打蛋器為止。
  • 步驟 5/9
    加入蛋黃打勻。
  • 步驟 6/9
    加入過篩的低筋麵粉和杏仁粉。加入拆開的紅茶。
  • 步驟 7/9
    拌勻後裝入套了圓嘴裱花袋。
  • 步驟 8/9
    擠入鋪了油紙的烤盤中。
  • 步驟 9/9
    入預熱烤箱180度，上下火烤10至15分鐘。邊緣微黃即可。
小貼士

1、也可以擠為其他形狀。

2、烤的時候要注意時間和溫度，以自家烤箱為準。

3、用紅茶烤出來味道更香濃。

釋出於 2023-09-14
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