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橙香雞柳
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扈曼綠應

孩子喜歡的口味。

時間:10分鐘內
食材
雞胸肉 250g
橙汁 適量
鹽 適量
綿白糖 適量
澱粉 適量
雞蛋 1個
食鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    食材:雞胸肉、橙汁。
  • 步驟 2/12
    雞肉去筋膜，切成條。
  • 步驟 3/12
    切好的雞柳放入大碗中，加入胡椒粉、澱粉、食鹽抓勻。
  • 步驟 4/12
    加入一個雞蛋抓勻。
  • 步驟 5/12
    抓勻的雞柳醃漬十分鐘。
  • 步驟 6/12
    橙汁倒入碗中，加入少許白醋、一勺白糖一澱粉調勻，成一碗芡汁。
  • 步驟 7/12
    醃漬好的雞柳放入六成熱的鍋中炸制。
  • 步驟 8/12
    炸成金黃色撈出。
  • 步驟 9/12
    鍋中加入調好的碗汁。
  • 步驟 10/12
    中小火加熱不停攪拌。
  • 步驟 11/12
    湯汁濃稠後，將雞柳倒入。
  • 步驟 12/12
    翻拌裹均勻汁即可關火盛出。
小貼士

鮮榨的橙汁更好，如果沒有，就和我一樣用橙子味飲料吧，味道也很好。

調好碗汁後，可以嘗一下，調到自己喜歡的口味就好。

釋出於 2024-12-15
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