jxcaipu logo
橙香雞蛋羹
4.9萬 熱度 171 收藏
若鄒落水無痕蔚墦

用橙子跟雞蛋做了道蛋羹,蒸好後的蛋羹清香可口,滑嫩感十足

吃上一口,滿嘴散發著淡淡的橙香味,味道好極了

橙子含有豐富的維生素C,能增加身體抵抗力,降低高血壓、動脈硬化

還可促進腸道蠕動，有利於清腸通便，排除體內有害物質

百合是著名的保健食品和常用中藥,蓮子中的鈣、磷和鉀含量也非常豐富

所以這道蛋羹不僅好吃,而且還十分滋補呢

時間:10-30分鐘
食材
香橙 1個
雞蛋 2個
蓮子 15g
百合 6g
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備好所有材料
  • 步驟 2/12
    蓮子、百合用水浸泡開備用
  • 步驟 3/12
    雞蛋磕入碗中
  • 步驟 4/12
    用筷子劃散
  • 步驟 5/12
    蛋液過篩兩次
  • 步驟 6/12
    放碗中靜置半小時左右
  • 步驟 7/12
    橙子洗淨一切為二
  • 步驟 8/12
    挖出果肉，留皮待用
  • 步驟 9/12
    先放橙子的果肉與冰糖
  • 步驟 10/12
    再倒入蛋液
  • 步驟 11/12
    撒入泡好的百合、蓮子
  • 步驟 12/12
    蓋保鮮膜入鍋蒸15分鐘即可
小貼士

①過篩好的蛋液要靜置半小時左右,這樣口感會更細膩

②蒸時要蓋保鮮膜,煮好後等兩三分鐘再開啟鍋蓋

釋出於 2022-06-17
254
相關菜譜
寫評論