橙香雞蛋羹
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理掤大李
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看到俺家小美女從我媽那兒拿了一瓶橙汁沒喝完放在了桌上，就用橙汁做了這款橙汁雞蛋羹，蒸好後的蛋羹滑嫩可口，很像果凍布丁，再加上淡淡的香橙味，好美妙哈。
烹飪步驟
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步驟 1/4
把牛奶、橙汁和細砂糖倒入碗裡，隔熱水加熱不斷攪拌，直到白砂糖剛好融化即可 -
步驟 2/4
把雞蛋打入牛奶液裡，攪拌均勻
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步驟 3/4
把蛋液過篩兩次，倒入容器內，為了保證細膩的口感，過篩好後放一邊靜置半小時左右（我用的是烤碗，蒸的時候可以蓋上蓋子，就省了保鮮膜了）
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步驟 4/4
鍋內放清水，把盛蛋液的容器放入鍋中，水開後轉中小火10分鐘，關火後再等兩三分鐘開啟蓋子，即可享用了
釋出於 2018-06-02
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