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迷迭香雞柳
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歡樂reckless

喜歡吃雞柳，但是家裡的孩子們不能吃辣的，只好在家裡自已做了。畢竟在家裡做得衛生些，也不麻煩。

時間:10-30分鐘
食材
雞脯肉 300g
油 200g
鹽 6g
蒜末 少許
迷迭香 2.4g
黑胡椒粉 4g
雞蛋 2個
澱粉 1大勺
麵包屑 100g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/18
    準備好各種材料
  • 步驟 2/18
    把雞肉細成一釐米的粗條
  • 步驟 3/18
    加鹽
  • 步驟 4/18
    加大蒜末
  • 步驟 5/18
    加黑胡椒粉
  • 步驟 6/18
    加迷迭香
  • 步驟 7/18
    拌勻
  • 步驟 8/18
    加一勺植物油
  • 步驟 9/18
    再次合勻。醃製30分鐘。
  • 步驟 10/18
    醃好後，把蒜末都撿出去（好辛苦呀～～～）加入一大勺澱粉
  • 步驟 11/18
    再次拌勻。（都是用手抓勻的，這個手感好！：））
  • 步驟 12/18
    把雞蛋打散後，用筷子一條一條沾上蛋液
  • 步驟 13/18
    再在麵包粉裡滾上面包屑
  • 步驟 14/18
    然後放進一個乾淨的盤子裡。
  • 步驟 15/18
    全部沾完蛋液和滾完麵包屑後裝盤。鍋裡燒油，準備炸雞柳。
  • 步驟 16/18
    油燒熱後，下入雞柳，大火炸至金黃色。
  • 步驟 17/18
    顏色金黃時，用一個小漏勺裝起來，一邊漏油，一邊等油再次燒開，然後下另一鍋。
  • 步驟 18/18
    成品。
小貼士

1，這一款雞柳不辣，味道不錯。但是下次再做的時候，迷迭香一定要減量，畢竟咱們吃不慣外國的那些調料，下次減至1.5克就行。

2，每炸一鍋時，用小漏勺把一些渣子撈起來丟掉。

釋出於 2022-06-25
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