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蒜香迷迭香雞腿肉
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鏡撈鈾導盜

牛油熱量高，但與雞肉牛肉都真的很配，香香的！這個雞肉加上迷迭香的香味，贊讚的哦

食材
雞腿肉 2只
蒜 5瓣
蜂蜜 5G
鹽、糖 適量
迷迭香 兩條
紅酒 兩大勺
淡奶油 兩大勺
檸檬皮碎、檸檬汁 半個
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    把食材準備好。雞肉事先用胡椒、海鹽醃一小時以上，最好能醃24小時。
  • 步驟 2/5
    黃油融化後放入雞腿肉（我比較喜歡把雞肉剪出來，比原只容易熟）兩邊煎香後先放一邊。
  • 步驟 3/5
    再放黃油後，把切成薄片的蒜頭逐香
  • 步驟 4/5
    加入紅酒、迷迭香、蜂蜜、糖、鹽（自己試味來確定味道）然後再把雞肉放進汁料繼續煮。接著把淡奶油、檸檬碎、檸檬汁一併放到雞肉一起煮。
  • 步驟 5/5
    上桌 因為汁料很多 跟一份意麵就飽足了
小貼士

蒜頭多點更香，按比例吧，一個雞腿肉跟三個蒜瓣（切片），蒜片煮後軟軟的，好好吃！

釋出於 2018-10-26
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