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橙香雞翅
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枉薨

家裡買了不少橙子，除了直接吃外我就想看看能不能加入到菜裡面改進一下看看好吃嗎，正好買了雞翅，就拿雞翅當實驗吧，心想橙子味道鮮美，跟雞翅一起應該不會很差的，所以就試著做了，味道還不錯，有點甜味，關鍵是橙子的香味很濃，好吃的。

時間:10-30分鐘
食材
雞翅 300g
橙子 1個
油 適量
鹽 適量
姜 適量
大蒜 適量
蠔油 適量
生抽 適量
老抽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    雞翅洗淨後在兩面各劃幾刀。
  • 步驟 2/12
    在雞翅兩面均勻撒一層鹽。
  • 步驟 3/12
    橙子先切片在切絲。
  • 步驟 4/12
    鍋中倒入適量油把雞翅放入煎。
  • 步驟 5/12
    煎至一面微黃後翻面。
  • 步驟 6/12
    把切碎的薑絲蒜米撒在雞翅上面。
  • 步驟 7/12
    在雞翅上均勻淋一層生抽。
  • 步驟 8/12
    加入適量蠔油。
  • 步驟 9/12
    切片的橙子放入鍋中翻炒幾下。
  • 步驟 10/12
    加入少許跟食物齊平的水。
  • 步驟 11/12
    淋幾滴老抽。
  • 步驟 12/12
    蓋上鍋蓋大火煮開後改小火燜至雞翅熟透，汁收幹即可。
小貼士

在雞翅上劃幾刀方便入味。

釋出於 2019-11-25
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