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紫薯顆粒吐司麵包
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輾悍俸痺喲

因為喜歡吃土司麵包會經常買來當早餐。自從有了麵包機就想改良下吐司麵包的成份。於是做的時候加入些紫薯、可是麵包做出來吃不到顆粒狀的口感。感覺做的紫薯吐司不成功。在吃吐司的時候，我就隨口說紫薯的口感不好、俺的老孃就說：你放些生的紫薯啊！嗨。老孃的一句話提醒我。老孃你，永遠是我的廚師長、我的導師！看看你剛出爐的紫薯顆粒吐司多麼的成功。口感嘎嘎的好。俺敢叫板，那什麼麵包店滴吐司了。感謝老孃的提示，做出好吃的紫薯吐司啊！

時間:1-2小時
食材
高筋麵粉 290g
玉米油 50ml
鹽 3g
牛奶 180ml
雞蛋 65g
綿白糖 30g
酵母粉 5g
紫薯 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好做吐司的材料
  • 步驟 2/8
    牛奶 玉米油 糖 鹽 雞蛋 倒在 一起 攪拌均勻
  • 步驟 3/8
    計量一定要準確
  • 步驟 4/8
    放入適量的麵粉
  • 步驟 5/8
    麵粉上劃個道子 放酵母粉
  • 步驟 6/8
    固定麵包桶 選擇程式 開始揉麵
  • 步驟 7/8
    紫薯去皮 切成比筷子頭略大些的顆粒
  • 步驟 8/8
    當面包機 蜂鳴的時候 加入上邊的 紫薯顆粒 麵包熟了 機器會蜂鳴取出麵包就OK了
小貼士

紫薯不要切的太大或者太小 大了影響攪拌麵 小了熟了顆粒太小口感不好

釋出於 2022-10-17
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