正月初五舊說為“財神生日”。據《古禾雜識》記載:“初四日午後接灶,至夜則接路頭,大家小戶門前各懸燈二盞,中堂陳設水果、粉團、魚肉等物,並有路頭飯、路頭湯,鄙俚之至。“路頭”即民間所說的“五路財神”。正月初五牛日:東南西北中,路路遇財神。
正月初五俗稱“破五”,中國漢族民間傳統節日,也稱“忌針節”。從除夕至初五為春節,期間有許多規矩和禁忌,但到了初五,上述禁忌都打破了,有“破五”之稱。《燕京歲時記》中說:“初五日謂之,‘破五’,‘破五’,之內不得以生米為吹,婦女不得出門。至初六日,則王妃貴族以及宦官等冠帔往來,互相道賀。新婚女子亦於當日歸寧,而闤闠諸商亦漸次開張貿易矣。”這天,民間通行的食俗是吃餃子,俗稱“捏小人嘴”,據說,這樣可免除讒言之禍。農曆正月初五"接財神"的習俗,盛行於明清民國,迄今猶流傳民間,唯"財神"即所謂趙公元帥,據說早在殷商時代已修道成仙。姜子牙輔佐周武王伐紂,他跑下終南山管閒事,站在商紂一邊對抗義師,不幸陣亡,一道遊魂被敕封為專管迎福納祥的真神,麾下有招寶天尊、納珍天尊、招財使者、利市仙官四員小神供其使喚調遣。沾光於這套招財進寶的班底,趙公元帥便成了盼望發財者崇仰祀奉的物件。或謂其性懶而散淡,一年中僅在正月初五那天走下龍虎玄壇一次,而且是隨意 ,不定去往哪一家,所以大家都在此日趕早鳴放鞭炮,焚香獻牲,抑在前頭迎接他。民間稱破五吃餃子意為“捏小人嘴”.我國不少地方的民間食俗是吃餃子。在一些地方,包餃子也俗稱“捏小人嘴”。因包餃子時,要用手一下一下沿著餃子邊捏,據說這樣可以避讒言。不管你是憂讒畏譏,還是“憂饞胃飢”,都來一起捏捏餃子吧!
煮餃子時,下入之後記得先推一下喲,以免粘底了