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豬肉菠菜餃子
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旭炎執筆寫花悽

想吃個餃子我容易嗎我?什麼麵食都不會做的人傷不起啊!要知道我可是潛水很久,才下決心來包這個餃子的啊,手忙腳亂的就不說了,硬是在廚房裡整整折騰了一下午。

不過還是蠻開心的,要知道我們老家基本上是一天3餐飯的(稀飯也是飯啊,呵呵)根本就不會做麵食,就算想吃也只能買速凍的,老一輩的有些人還會做點饅頭,至於其它沒見過喲!

雖然累的腰痠背痛的,不過總算有收穫啦!所以決定了要把麵食進行到底啦!呵呵...........

時間:1-2小時
食材
前上肉 500g
麵粉 500g
芹菜 適量
菠菜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    菠菜洗淨榨汁
  • 步驟 2/10
    用菠菜汁和好的麵糰
  • 步驟 3/10
    蓋上蓋或者溼布醒20分鐘(醒面的時候剛好可以準備餡)
  • 步驟 4/10
    豬肉洗淨剁泥
  • 步驟 5/10
    芹菜洗淨切碎
  • 步驟 6/10
    切好的芹菜跟豬肉混合
  • 步驟 7/10
    加入調料拌勻
  • 步驟 8/10
    取一小部分麵糰搓成長條切成劑子
  • 步驟 9/10
    擀成餃子皮(挑了幾個漂亮的,嘿嘿)
  • 步驟 10/10
    餃子們
小貼士

面不要和太軟,餃子皮硬點比較好包。

蘸料可以按個人口味來調啊

釋出於 2025-01-12
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