Name: 黑椒龍利魚排
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 龍利魚 300g; 油 適量; 鹽 適量; 蠔油 適量; 料酒 適量; 澱粉 適量; 雞蛋 適量; 麵包糠 適量; 胡椒 適量

黑椒龍利魚排

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天之天威夏

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龍利魚肉質細嫩營養豐富，屬於出肉率高、味道鮮美的優質海洋魚類。據營養專家稱，龍利魚作為優質海洋魚類，其脂肪中含有不飽和脂肪酸，具有抗動脈粥樣硬化之功效，對防治心腦血管疾病和增強記憶頗有益處。同時龍利魚中的歐米加－3脂肪酸，可以抑制眼睛裡的自由基，防止新血管的形成，降低晶體炎症的發生，這就是它又被稱為“護眼魚肉”的原因。它還特別適合整天面對電腦的上班族作為健康保健品。龍利魚刺少肉多，幾乎沒有任何魚腥味，香煎來吃味道特別鮮美。

時間:10-30分鐘

食材

龍利魚 300g

油適量

鹽適量

蠔油適量

料酒適量