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百合黑椒龍利魚「健康版」

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非常簡單的清爽快手菜。

用料為一人食，請自行增量。低油低鹽，不用嗆鍋！

食材

冷凍龍利魚 1塊

青椒 1/4個

鮮百合 1個

料酒 1勺

醬油 1/2勺

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/6

龍利魚解凍，切塊，青椒切丁，鮮百合洗淨掰開。
步驟 2/6

龍利魚丁控幹水分，加入料酒、醬油、少許鹽、澱粉、黑胡椒碎、幾滴橄欖油拌勻，放置3分鐘。
步驟 3/6

熱鍋，少許橄欖油，下入拌好的魚丁，滑炒熟，盛出備用。
步驟 4/6

另起鍋，少許油，下百合，炒至邊緣半透明。
步驟 5/6

下入青椒丁和少許鹽翻炒1分鐘。
步驟 6/6

加入龍利魚丁，翻炒幾下（最好是顛勺炒，這樣不容易碰碎魚塊），出鍋前撒一些黑胡椒碎，拌勻盛盤。

小貼士

油量小，請用不粘鍋！

釋出於 2019-01-27