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花椒龍利魚
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精緻時光_

買了青花椒做清蒸龍利魚，不光味道好樣子也特別好看，招待客人也是特有面子的吧。下面就分享一下做法，簡單美味的待客菜。

時間:10-30分鐘
食材
龍利魚排 1片
油 適量
鹽 少許
料酒 少許
蒸魚豉油 少許
青花椒 適量
紅椒 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    龍利魚排加少許鹽和料酒醃一下入底味。
  • 步驟 2/8
    切片放到盤中，水開上鍋蒸十分鐘關火燜五分鐘後取出，馬盤裡的水倒出去。
  • 步驟 3/8
    乾紅椒段泡軟，要是鮮紅椒更好。
  • 步驟 4/8
    青花椒洗一下備用。
  • 步驟 5/8
    蒸好的龍利魚。
  • 步驟 6/8
    擺上紅椒和花椒，把油燒開淋在花椒上面。
  • 步驟 7/8
    再倒入蒸魚豉油，蒸魚豉油也可以蒸一下再用更好。
  • 步驟 8/8
    上桌食用。
小貼士

因為放了鹽入底味豉油不要多放，鹽也不要多放。

釋出於 2020-08-21
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