Name: 剁椒龍利魚
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 龍利魚肉 2片，約600g; 剁椒 150g; 蒜 半頭; 姜 30克; 生抽 6g，1勺; 料酒 6g; 蠔油 6g; 蔥 10g; 油 10g

剁椒龍利魚

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漷月池申申

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魚，多吃沒壞處。

食材

龍利魚肉 2片，約600g

剁椒 150g

蒜半頭

姜 30克

生抽 6g，1勺

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烹飪步驟

步驟 1/2

魚肉解凍，洗乾淨控幹水。加生抽蠔油料酒醃15分鐘。剁椒加薑末蒜末拌勻，魚裝盤，覆蓋剁椒。蒸鍋燒開，大火蒸10分鐘出鍋。
步驟 2/2

撒蔥末，澆8成熱油，即可。

釋出於 2018-11-28

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