椰奶蛋撻 - 椰奶蛋撻的做法,椰奶蛋撻怎麼做好吃,椰奶蛋撻的家常做法 - 京細菜譜

椰奶蛋撻

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別凊仴聊嘸痕

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上次做了原味的葡式蛋撻，感覺不過癮，這次正好有一瓶椰汁，換個品味，如果有椰漿的話最好，椰汁味道太淡了，這次做的比上次更香濃，更細滑，老公不顧嘴疼都連吃了三個。

時間:10-30分鐘

食材

椰汁 100g

淡奶油 100g

蛋黃 3個

白糖 20g

煉乳 5g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

蛋清和蛋黃分離，撻皮室溫解凍半小時。
步驟 2/10

蛋黃打散。
步驟 3/10

加入白糖攪勻。
步驟 4/10

加入淡奶油。
步驟 5/10

加入椰汁。
步驟 6/10

加入煉乳。
步驟 7/10

加入低粉，攪拌均勻。
步驟 8/10

把撻水過篩一次。
步驟 9/10

倒入準備好的撻皮中。
步驟 10/10

220度烤25分鐘，拿出後在表面撒點椰蓉。

小貼士

1.如果烤到25分鐘還沒有上色，可以移到頂層再烤2分鐘。

2.如果有吉士粉的話，最好加點，可以增香。

釋出於 2022-12-27