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椰蓉蛋撻
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zheng煬

椰蓉蛋撻我挺喜歡吃,在原來做過的配方上改良一下,帶來另一種口感。

時間:30分鐘-1小時
食材
雞蛋 2個
白糖 50g
黃油 30g
牛奶 250g
椰蓉 50g
撻皮 12g
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    黃油,白糖放入牛奶中。
  • 步驟 2/9
    將盤放入熱水中
  • 步驟 3/9
    隔熱水直至黃油與白糖到融化取出來。
  • 步驟 4/9
    放入椰蓉攪拌均勻
  • 步驟 5/9
    待椰蓉液不燙手加入雞蛋攪拌均勻。
  • 步驟 6/9
    取出蛋撻皮放到撻皮變軟。
  • 步驟 7/9
    每個撻皮放入椰蓉液
  • 步驟 8/9
    放入預熱好的180度烤箱烤25分鐘,烤到表面金黃即可。烤箱溫度根據自家的調節。
  • 步驟 9/9
    烤好的椰蓉撻取出稍放涼就可以開吃。
小貼士

牛奶可以換成奶油。

釋出於 2018-06-28
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