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創新版椰汁蛋撻
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穀風風月人間

蛋撻是我們在烘焙中經常會做到的一個甜點,但是它雖好吃,吃多了會感覺有點膩,今天給大家帶來的是用椰汁做的蛋撻,吃起來清爽不膩,有類似布丁那種qq的口感,多吃幾個也沒問題哦

時間:10-30分鐘
食材
罐裝椰汁 180ml
雞蛋 1個
白糖 20g
椰蓉 5g
撻皮 8個
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    椰汁和白糖小火煮至溶解即可
  • 步驟 2/7
    然後打入一個雞蛋攪拌均勻
  • 步驟 3/7
    過篩一次~
  • 步驟 4/7
    倒入撻皮中
  • 步驟 5/7
    撒上點椰蓉
  • 步驟 6/7
    放入預熱的烤箱 180度20分鐘左右即可~
  • 步驟 7/7
    超級嫩 要出水了ω
小貼士

1.椰汁脂肪比純牛奶低還含有水 所以和雞蛋的比例一定要掌握好才能成形

釋出於 2018-07-26
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