純牛奶版椰汁糕
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吐司
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炎熱的夏日裡，來口冰凍椰汁糕好爽好涼快……也可以放點椰蓉上去……網上很多都是加水的版本，小菜喜歡純牛奶版本的，比較香濃…如果要降低成本的可以加水，水和牛奶的總量不要超過750ml，否則就沒有那麼Q彈了…
烹飪步驟
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步驟 1/5
模具洗淨後晾乾 -
步驟 2/5
這是準備的材料，準備一個鍋和勺子，依次加入牛奶、椰漿、白糖，小火煮到糖融化，加入魚膠粉，攪拌至無顆粒狀。一定要慢慢攪拌至無顆粒狀，把魚膠粉攪散了…
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步驟 3/5
攪散魚膠粉後用勺子把漿倒入模具裡，剩下的倒入盤子裡，待涼後放入冰箱冷藏4小時……盤子的照片忘記拍了……
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步驟 4/5
一邊脫模一邊被消滅……
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步驟 5/5
hellokitty好容易脫模，叮噹貓就脫醜了……由此可見選模具很重要……做好的時候是夜裡，第二天起得晚，盤子裡的已經被消滅掉了，由此至終拍不到盤子的照片……我只是想說做出來的分量是不止這些的……
小貼士
冷卻後一定要放到冰箱裡冷藏成型，吃剩也要放到冰箱裡……
釋出於 2019-02-25
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