椰汁糕（吉利丁粉版）
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講道義colonist
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美味椰汁糕，夏天解暑佳品！小孩大人都愛！
烹飪步驟
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步驟 1/7首先把吉利丁粉倒出，加入些許涼白開軟化，然後再隔水融化吉利丁粉成為液體。
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步驟 2/7將牛奶裝入較大的容器裡，依次加入淡奶油，椰漿白糖，進行攪拌！
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步驟 3/7入鍋，隔水攪拌至糖化，直至混合椰奶達到大概50度，我是直接把手指來試溫度，手指放下去溫溫地就好了。
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步驟 4/7
把液狀的吉利丁倒入混合椰奶裡進行攪拌均勻。 -
步驟 5/7
放涼一些後，首先拿一個乾淨的玻璃容器，底部墊好保鮮膜，倒入椰奶混合物，蓋上蓋子，放冰箱冷藏5小時即可。
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步驟 6/7將凍好的椰汁糕取出，拉出整個保鮮膜用小刀切出自己喜歡的形狀
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步驟 7/7
倒出一些椰絲放在一個碗裡，椰汁糕在裡面打幾個滾便可以吃啦！
小貼士
吉利丁粉我用的是舒可曼的牌子的。記得先把它軟化再融化！
釋出於 2019-01-14
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