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["酸奶布丁（吉利丁片版）"]
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燕誰把琴絃撥斷

以前在外面吃的酸奶布丁好好吃，所以就想試一試在家裡做咯

食材
酸奶 250g
淡奶油 50g
白砂糖 20g
吉利丁片 5g
熱水 適量
冰水 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    把吉利丁片放進冰水裡泡5分鐘，泡軟後，瀝乾水分放入碗裡隔熱水加熱，至融化為可流動的水狀。
  • 步驟 2/6
    把酸奶從冰箱裡拿出來回溫，趁酸奶回溫時把淡奶油隔冰水打發成可流動的狀態（做慕斯的狀態）
  • 步驟 3/6
    把回溫後的酸奶加入打發後的淡奶油和白紗糖攪拌均勻
  • 步驟 4/6
    把融化後的吉利丁液慢慢地加入酸奶糊裡，放進布丁瓶
  • 步驟 5/6
    然後放入冰箱冷藏兩個小時以上，如果喜歡水果味可以切一些水果粒等布丁成型之後放上去裝飾
  • 步驟 6/6
    噹噹噹當，好吃的酸奶布丁就做好了
釋出於 2018-12-05
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