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紫薯酸奶布丁
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拿個橘子跑

買不到火龍果，想想紫薯有顏值，所以就用紫薯做了。主料是紫薯布丁的用量，輔料是酸奶布丁的用量。

時間:1-2小時
食材
紫薯 150g
牛奶 150g
魚膠粉 5g
酸奶 200g
牛奶 150g
魚膠粉 10g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備材料
  • 步驟 2/10
    先做紫薯布丁液，150克紫薯蒸熟壓成泥
  • 步驟 3/10
    魚膠粉用適量溫水溶化
  • 步驟 4/10
    紫薯泥加入5克溶化的魚膠粉和150克牛奶
  • 步驟 5/10
    用料理機打勻備用
  • 步驟 6/10
    接著做酸奶布丁，10克魚膠粉用溫水熔化，加入150克牛奶和200克酸奶
  • 步驟 7/10
    拌勻備用
  • 步驟 8/10
    布丁瓶用沸水消毒
  • 步驟 9/10
    裝入30克一層的布丁液，蓋上蓋子放入冰箱冷藏至凝固
  • 步驟 10/10
    依次裝入30克一層的布丁液，裝滿放入冰箱冷藏至凝固即可享用
小貼士

如喜歡吃甜的可以適當加糖，我是覺得甜度合適所以沒加糖

釋出於 2020-04-22
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