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紫薯牛奶布丁
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漫天蒲公英辛

這個是做木瓜布丁時做剩下的材料完成的,物盡其用是我們做美食的宗旨,哈哈

時間:1-2小時
食材
紫薯 半個
牛奶 120ml
魚膠粉 4g
白糖 8g
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    紫薯1個洗淨
  • 步驟 2/11
    蒸熟去皮後壓成泥
  • 步驟 3/11
    魚膠粉倒入碗中
  • 步驟 4/11
    用約90克冷開水浸泡
  • 步驟 5/11
    鍋裡倒入牛奶和紫薯泥
  • 步驟 6/11
    煮沸加入白糖後調成小火
  • 步驟 7/11
    加入魚膠粉拌勻即可關火
  • 步驟 8/11
    牛奶紫薯液盛出放至微溫
  • 步驟 9/11
    倒入模具中
  • 步驟 10/11
    模具放進冰箱冷藏兩小時以上
  • 步驟 11/11
    脫模時,用流動水衝一下模具外表即可輕鬆倒出布丁
小貼士

脫模時,用流動水衝一下模具外表即可輕鬆倒出布丁

釋出於 2023-04-08
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