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香芒酸奶布丁
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阿軸

週末的家宴,各位“食神”一致指點要吃甜品—芒果布丁。可素偶近來逛超市,逛菜市場,愣是沒看到芒果妹妹的“倩影”。只好先找了個後備,事先說明真找不到芒果的話,就只能做成酸奶布丁了,還好兩位美女答應了偶,要不叫偶上哪摘芒果去。在多方尋找未果後,偶只能邁進超市的大門,買了幾罐芒果酸奶來湊數做布丁了。說到這布丁,不由得得BS一下這個牌子,偶之前買的酸奶裡頭是真的有果粒,現在包裝寫著芒果酸奶,偶攪了半天,連顆芒果丁都不見,也罷,反正吃到肚子都一樣啦。這次的用量偶都是隨手抓的,可靠的材料分量可以參考偶之前做的草莓酸奶布丁,咔咔~~

時間:1-2小時
食材
芒果酸奶 300g
糖霜 30g
魚膠粉 適量
椰漿 1大勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    芒果酸奶內篩入糖霜,攪拌至無顆粒狀。
  • 步驟 2/4
    繳入椰漿再攪拌均勻。
  • 步驟 3/4
    魚膠粉用少許溫水融開,與酸奶混合均勻。
  • 步驟 4/4
    模具內抹上涼白開,倒入適量溶液,放冰箱冷藏至凝固,倒模時用牙籤劃開四周即可。
小貼士

模具內要抹上涼白開防粘

釋出於 2024-11-18
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