軟綿綿的椰奶蛋糕 - 軟綿綿的椰奶蛋糕的做法,軟綿綿的椰奶蛋糕怎麼做好吃,軟綿綿的椰奶蛋糕的家常做法 - 京細菜譜

軟綿綿的椰奶蛋糕

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為了消耗家裡的椰子粉，這貨誕生了！雖然它叫椰奶蛋糕，但是沒加牛奶，因為這種椰子粉本身奶味很重的。蛋糕意想不到的綿軟，老公說就愛這種軟的一塌糊塗的蛋糕！

時間:10-30分鐘

食材

低粉 90克

椰子粉 23克

玉米油 30克

雞蛋四個

白砂糖 55克

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

這種椰子粉，兩袋大概是23克，然後用水衝成100克的椰子汁。
步驟 2/10

衝好的椰子汁加玉米油攪勻
步驟 3/10

篩入低粉，泡打粉以及鹽拌勻。然後打入蛋黃，拌勻。
步驟 4/10

這是拌好後的蛋黃糊，濃稠但仍有流動性。
步驟 5/10

蛋清加入塔塔粉，然後分三到四次加白砂糖，用打蛋器打至溼性發泡，提起打到頭能拉出大彎鉤。
步驟 6/10

打好的蛋清很細膩的！分次將蛋清加入蛋黃糊中翻拌均勻（切記是翻拌，不要攪動）此時預熱烤箱175度，25分鐘左右。自家烤箱酌情烘烤。
步驟 7/10

把混合好的蛋糕糊從高處倒入鋪好烤紙的烤盤，刮平表面震出大氣泡後送去烤箱。
步驟 8/10

將考好的蛋糕震出熱氣，連著烤紙一起取出，撕開四周的烤紙。涼到溫熱後倒扣烤網上撕去整張烤紙晾涼。
步驟 9/10

晾涼後可以切塊食用了！
步驟 10/10

淋上果醬嚐嚐吧！超級軟綿綿的！

釋出於 2019-01-03