冬至餃子
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12月21日是我們國家的一個傳統節日-冬至。在這一天北方有吃餃子、南方有吃湯圓的習俗。雖然不是節日的時候也經常吃餃子，但是在這一天吃會別有一番滋味在心頭。
烹飪步驟
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步驟 1/11
韭菜擇洗乾淨切碎 -
步驟 2/11
海米、木耳切碎
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步驟 3/11
雞蛋滑炒散搗碎
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步驟 4/11
放入容器裡
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步驟 5/11
加適量鹽拌勻
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步驟 6/11
和好的麵糰靜置30分鐘後在案板上揉勻，搓成細長條，切大小合適的劑子
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步驟 7/11
按扁擀成中間厚四周薄的餃子皮
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步驟 8/11
取一面皮放入適量餡
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步驟 9/11
包成餃子形狀
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步驟 10/11
鍋中做涼水，水開下餃子，煮3-4分鐘，中間點一次涼水
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步驟 11/11
餃子完全浮在上面就煮好了
小貼士
因為是素餡很容易煮熟，所以不要長時間煮以免破皮
釋出於 2023-06-30
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