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韭菜餃子&冬菇餃子—冬季暖身
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噗哈哈哈XD

吃粥的時候，我們會炒粉炒麵或者包餃子來搭配著吃。上次炒了粉和麵，所以這次就包餃子。因為老公和我們的口味不一樣，老公喜歡吃綠色的韭菜餃子，而我們覺得韭菜太臭了，韭黃冬菇餃子好吃點，所以就做了兩種餡料，一樣包一盤，任君選擇！

時間:10分鐘內
食材
五花肉 1000g
餃子皮 500g
韭黃 150g
韭菜 150g
馬蹄 8只
油 適量
鹽 適量
糖 適量
醬油 適量
豆粉 適量
冬菇 5只
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備餡料：瘦肉剁碎，韭黃馬蹄冬菇切碎，和肉充分混合。用適量的味鹽糖豆粉，醬油，油，調味。
  • 步驟 2/9
    市場上買回來的餃子皮。
  • 步驟 3/9
    將餡料放在餃子皮中間。
  • 步驟 4/9
    雙手同時捏緊，不需要包餃子工具，很簡單的雙手一合即可。
  • 步驟 5/9
    看，就是包成這個樣子。
  • 步驟 6/9
    同樣的方法，包一部分韭菜餡料的餃子。（韭菜馬蹄五花肉混合當餡料。用適量的味鹽糖豆粉，醬油，油，調味。）
  • 步驟 7/9
    兩種餡料的餃子都包好了。
  • 步驟 8/9
    燒開水後，放進蒸鍋裡，蒸15分鐘。
  • 步驟 9/9
    吃的時候可以隨個人口味，加入浙醋或陳醋，醮著吃，很不錯的哦！又或者搭配蒜蓉辣椒醬吃，都可以的。
小貼士

1、適量的馬蹄混入到剁肉裡，讓餃子吃起來口感更好哦！

2、我的這種包餃子方式，包的餡料是比較多的。

3、餃子趁熱吃，冷了皮就硬了。

釋出於 2018-07-03
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