jxcaipu logo
白菜面丁餃子
11.8萬 熱度 787 收藏
饒香雲隊

今天是冬至，冬至餃子，夏至面，今天包白菜面丁餡的，我是素食主義者，所以就來素餡的吧，呵呵。

時間:30分鐘-1小時
食材
中筋麵粉 250g
大白菜 250g
油 適量
精鹽 適量
十三香 適量
雞精 適量
蔥薑末 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    先把面和好，醒20分鐘，再把面揉光滑，面稍微和硬點。
  • 步驟 2/10
    然後把大白菜，剁成末，放點鹽殺一下水分，把白菜陷拿屜布攥幹，白菜陷裡放上切好的蔥薑末，十三香雞精等調料。
  • 步驟 3/10
    把揉好的面切一塊擀成薄片。
  • 步驟 4/10
    切成細條。再切成小丁，要切小點哦。
  • 步驟 5/10
    切好的面丁。
  • 步驟 6/10
    鍋裡倒入油燒熱了把切好的面丁下鍋炸成金黃色。
  • 步驟 7/10
    倒入白菜陷裡，放鹽攪拌均勻。
  • 步驟 8/10
    把醒好的面切成小劑子，擀成皮包上弄好的陷包成餃子就可以了。
  • 步驟 9/10
    呵呵，包好的餃子，坐上鍋燒開水，把餃子下去煮5分鐘開鍋撈出。
  • 步驟 10/10
    沾上醋咬一口咯吱脆。哈哈。
小貼士

面丁要切小一點包餃子時好包，陷裡就不用放油了，因為炸面丁時的油已經夠了，可以放點香油。

釋出於 2019-11-18
101
相關菜譜
寫評論