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冬至餃子
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環驢摳凳手

每年農曆冬至這天，不論貧富，餃子是必不可少的節日飯

時間:30分鐘-1小時
食材
小麥麵粉 400g
豬肉白菜餃子餡 適量
油 適量
精鹽 適量
溫水 220g
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    麵粉中加入1小勺鹽拌勻，加入溫水和1小勺油，揉成光滑麵糰，醒30分鐘，
  • 步驟 2/8
    準備豬肉白菜餡，
  • 步驟 3/8
    將醒好的麵糰，搓成長條，揪成等大的小劑子，
  • 步驟 4/8
    撒上乾麵，用手心按扁，
  • 步驟 5/8
    用擀麵杖擀成餃子皮，
  • 步驟 6/8
    取一個餃子皮，加入豬肉白菜餡，
  • 步驟 7/8
    捏成餃子，
  • 步驟 8/8
    將所有餃子都包好。
小貼士

煮好的餃子要趁熱吃，當然了，冬至的餃子再好吃也不要貪食喲，飯吃八分飽的原則可不能忘。

釋出於 2019-11-18
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