五色冰皮月餅
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浮期妄年箕
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形殊寒具制，巧出餅師心，冰皮月餅，原是香港餅師的巧創。因其清涼似雪，晶瑩如玉而得此名。外皮滑爽，餡料更可不拘。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/4
糯米粉、粘米粉、澄粉混合，加入牛奶、綿白糖、玉米油攪拌均勻 -
步驟 2/4
麵糊倒入蒸鍋大火蒸，趁熱搗爛，待不燙手揉成麵糰
-
步驟 3/4
其餘顏色麵糰，均依照此法，用蔬果汁和麵
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步驟 4/4
取一塊麵團，包入備好的餡料，壓入模具，脫模即成
小貼士
功效：補中益氣 補脾寬腸 滋養五臟
釋出於 2022-05-21
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