麵包卷
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這兩天又想吃麵包了，光饞沒有用，得動手啊，做了肉鬆麵包，當早飯吃吧！
用湯種的方法來做麵包卷，可以減少麵包卷斷裂的情況發生，眾所周知，湯種麵包是非常柔軟滴。
烹飪步驟
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步驟 1/11
揉麵。 -
步驟 2/11
發麵。
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步驟 3/11
發好的面拿出來，擀成和烤盤大小的長方形，放在墊了油紙的烤盤裡，進烤箱二次發酵，
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步驟 4/11
發酵好的面胚，用叉子叉些眼，防止烤的時候鼓起來。
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步驟 5/11
刷蛋液，撒白芝麻。
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步驟 6/11
和蔥碎。
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步驟 7/11
烤箱180度1２分鐘左右,拿出來表面趁熱刷層蜂蜜水。
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步驟 8/11
麵包翻面，塗上沙拉醬，撒些肉鬆。 趁熱用油紙捲起來，卷的方法同蛋糕卷，
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步驟 9/11
可以用擀麵杖輔助，固定一會兒後。
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步驟 10/11
等涼了抽去油紙，切開後。
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步驟 11/11
兩端塗沙拉醬，多沾點肉鬆。
小貼士
注意烤箱烤制時間
釋出於 2024-06-07
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