茄子肉卷
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彥斌屠魔戰神
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茄子卷以前就做過，不過是用烤箱做的，這次換成蒸鍋版，同樣好吃。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/6
先將茄子洗淨切成薄片備用。 -
步驟 2/6
胡蘿蔔、青椒、切成小丁備用。
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步驟 3/6
鍋裡油熱後，放入肉末煸炒，加入醬油、醋，把胡蘿蔔等蔬菜放進去炒熟，加入一點鹽和雞精，盛出來。
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步驟 4/6
平鍋加熱，放少許油，將茄子片煎軟。
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步驟 5/6
將炒好的肉菜餡，放到茄片上卷好。
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步驟 6/6
將卷好的茄子卷放鍋裡蒸10分鐘。
小貼士
煎茄子的時候不要將茄子煎軟了哦！
釋出於 2023-11-06
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