酸菜大肉包子
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金酒檸
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最近喜歡吃酸菜，酸酸辣辣的，很好吃，做粉條大肉包子時，剩了點發面，正好家裡還有沒吃完的酸菜，就順便做幾個酸菜包子吃了，酸菜包子，很是開胃的
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/11
準備適量的大肉，加上生薑，用刀剁碎 -
步驟 2/11
在準備適量的酸菜，在水裡泡一會
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步驟 3/11
肉餡剁好，加上生抽和料酒醃製一會，然後加上剁碎的酸菜
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步驟 4/11
加上適量的五香粉調味
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步驟 5/11
加上適量的加熱的花生油調味
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步驟 6/11
把調料和酸菜攪拌起來，這樣酸菜餡料就做好了
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步驟 7/11
面發酵到原來的2倍大就可以了
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步驟 8/11
取包子皮，然後把餡料包進去
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步驟 9/11
包子全部包好，放置案上二次發酵
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步驟 10/11
取蒸鍋，等水開了，放上包好的包子，蒸15分鐘
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步驟 11/11
包子熟了，取出來,可以吃了哦
小貼士
肉餡加上生抽和料酒醃製一會
包子皮儘量薄一點，這樣包子好吃
釋出於 2023-01-14
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