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芋頭燜五花肉
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殳夢菡虛

芋頭燒五花肉是一道家常菜,口味香醇,老少皆宜,芋頭中含有一種粘液蛋白，在被人體吸收後能產生免疫球蛋白，提高身體的抵抗力.

食材
芋頭 500g
五花肉 250g
油 適量
鹽 適量
老抽 適量
姜 適量
幹辣椒 3個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    準備材料
  • 步驟 2/13
    把芋頭洗淨切小塊
  • 步驟 3/13
    五花肉洗淨切小塊
  • 步驟 4/13
    姜切絲,辣椒切小段
  • 步驟 5/13
    鍋裡放油燒熱
  • 步驟 6/13
    放入薑絲和辣椒炒出香味
  • 步驟 7/13
    倒入五花肉
  • 步驟 8/13
    倒入老抽炒下上色
  • 步驟 9/13
    倒入芋頭炒下
  • 步驟 10/13
    放點鹽巴下去
  • 步驟 11/13
    倒點水下去煮開
  • 步驟 12/13
    倒入電高壓鍋燜熟
  • 步驟 13/13
    出鍋,裝盤
小貼士

注意:削皮以及清洗芋頭的時候，一定要帶著手套，否則手會非常癢。

釋出於 2023-01-13
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